MANJAR-BRANCO

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado

1 garrafa de leite de coco

4 colheres de sopa de maizena (bem cheia)

Lascas de coco e ameixas sem sementes para decorar.

Modo de preparo:

Colocar numa panela o leite e maizena (misturar bem). Adicionar leite de coco, leite condensado e cozinhar por alguns minutos até engrossar.

Despejar numa forma de pudim, untada de óleo e acúçar. Deixar na geladeira por 3 horas.

Em seguida desenformar e decorar com lascas de coco e ameixas.

Sugestão: 6 pessoas

Bom Apetite!

BOLO DE MARACUJÁ COM COBERTURA

Ingredientes:

6 ovos - claras em neve

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de maracujá sem sementes

100 gramas de manteiga

 

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de maracujá com sementes

 

Modo de preparo:

Na batedeira, bater a manteiga com açúcar e as gemas. Adicionar o maracujá, alternando com a farinha. Em seguida colocar o fermento e as claras em neve e misturar vagarosamente com uma espátula.

Despejar na forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Assar no forno médio (pré-aquecido), por mais ou menos 45 minutos. 

 

Cobertura:

Ferver por 5 minutos o açúcar e o maracujá. Deixar esfriar um pouco e despejar sobre o bolo quente.

 

Sugestão: 8 pessoas

Bom Apetite!

SALADA DE ACELGA À JAPONESA

Ingredientes:

1 acelga grande

80 gramas de gengibre fresco

2 dentes de alho

1 pimenta dedo de moça sem sementes

1 copo americano de vinagre

1 copo americano de açúcar

1 xícara de chá de óleo

2 pacotes de tempero japonês hondashi

1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

Lavar bem a acelga, colocar o sal e descansar por 1 hora. Espremer levemente o líquido, cortar em pedaços e organizar numa travessa.

Em seguida cortar o gengibre, alho, pimenta a gosto e espalhar sobre a acelga.

Numa panela aquecer o vinagre e o açúcar. Em seguida com uma concha jogar vagarosamente sobre gengibre, alho e pimenta.

Numa outra panela aquecer bem quente o óleo e jogar sobre o gengibre, alho e pimenta.

Servir gelado.

Sugestão: 10 pessoas.

Bom Apetite!

 

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