BARQUETES de Salada de Maionese

 

Decoração: kani desfiado, salsinha e azeitona preta

Decoração:  hortelã, tomate e azeitona preta

 

Ingredientes:

3 batatas

1 cenoura

1 chuchu

2 ovos cozidos

2 colheres de sopa de ervilha em lata

1 dente de alho (se desejar)

250 gramas de maionese

sal e pimenta a gosto

 

Decoração:

salsinha, hortelã, tomate, kani desfiado, azeitona e outros.

1 caixa de 40 unidades de barquetes (marca Regina)

1 pacote de forminhas de papél para colocar os barquetes

 

Modo de preparo:

Cozinhar batatas, cenoura, chuchú e ovos. Cortar todos os cozidos e alho, em pedaços pequenos. Adicionar ervilhas, sal, pimenta, maionese e misturar bem.

Em seguida, colocar nos barquetes e decorar a gosto.

 

Sugestão: 8 pessoas

Bom Apetite!

Petisco de DOCE DE AMENDOIM

 

 

1º) PASSO

Colocar todos os ingredientes numa panela e cozinhar, misturando sempre.

 

2º) PASSO

Continuar misturando vagarosamente e observar a calda secar por completo.

 

3º) PASSO

Quando os amendoins estiverem todos açucarados, desligar o fogo, colocar numa assadeira grande e aguardar temperatura cair por 15 minutos. (utilizar o ventilador para agilizar o resfriamento e misturar vagarosamente)

 

4º) PASSO

Em seguida, retornar todo o conteúdo na mesma panela e acender o fogo, misturar vagarosamente para não danificar a cobertura dos amendoins. (da parede da panela para dentro)

 

5º) PASSO

Quando o açúcar estiver derretido por completo, desligar o fogo imediantamente. Colocar o ventilador e misturar com as mãos soltando os que estiverem grudado.

 

6º) PASSO

 Ao perceber que os amendoins não vão grudar uns aos outros, colocar numa assadeira e deixe esfriar totalmente. (por 2 horas)

 

7º) PASSO

Para melhor conservar, colocar num porte bem vedado.

 

Ingredientes:

1/2  kg de amendoim crú

2 copos americano de açúcar

1 copo americano de água

1 colher de café de pó royal

 

Modo de preparo:

Instruções passo a passo nas suas respectivas fotos.

 

Validade: 2 meses

 

Sugestão: várias refeições

Bom Apetite! 

 

BACALHOADA

 

Ingredientes:

1 kilo de bacalhau dessalgado

1 kilo de batata

10 cebolas para conserva ou 2 cebolas

2 dentes de alho picado

100 gramas de azeitona

2 xícaras de chá de azeite de oliva virgem

sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Colocar numa panela um pouco de azeite de oliva e fritar o alho até dourar.

Em seguida, organizar numa assadeira os pedaços de bacalhau, batatas, cebolas, pimenta, sal (se necessário), regar com o alho frito e 2 xícaras de azeite.

Cobrir com papél alumínio e assar no forno baixo por mais ou menos 1 hora. Se as batatas estiverem cozidas, desligar o forno e colocar as azeitonas.

 

Sugestão: 6 pessoas

Bom Apetite!

 

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